Zablude
o metabolizmu
Saveti
O metabolizmu postoji više zabluda i mitova nego o čudovištu
sa Loh Nesa i o Big Futu zajedno. Naše telo sagoreva oko 5% manje kalorija
posle 40-te i žene se zbog toga goje po nekoliko kilograma godišnje.
Na svu steću, ove promene nisu neizbežne, i ako naučimo osnovne istine
o metabolizmu možemo sprečiti gomilanje neželjenih kilograma
1. Vaše telo sagoreva više kalorija kada konzumirate ledena pića
i hranu
Tačno: Različita istraživnja su potvrdila da pet, šest ledenih čaša
vode mogu da vam pomognu da "sagorite" 10
dodatnih kalorija dnevno, što iznosi par kilograma manje svake godine
- bez uloženog truda.
Savet: Iako su mogućnosti za ubrzavanje metabolizma male, neće vam
škoditi da pijete hladna, nekalorična pića kao što su voda, čaj
i kafa.
2. Ako pijete dovoljne količine vode, sagorevaćete više kalorija
Tačno: Sve hemijske reakcije u vašem telu, pa i metabolizam, zavise
od vode. Ako dehidrirate sagorevaćete 2% manje kalorija,
potvrđuje istraživanje na Univerzitetu u Utahi. Proučavane su
osobe koje
su pile različite
količine vode u toku dana i zaključeno je da su oni koji
su pili 8 do 12 čaša vode dnevno imali brži metabolizam od onih
koji
su
pili
samo
4.
Savet: Ako vam je urin tamnije boje znači da ne pijete dovoljno
tečnosti. Probajte da popijete po jednu čašu pre svakog
obroka ili užine.
3. Dijete usporavaju metabolizam i izgubljeni kilogrami
se brzo vraćaju
Tačno: Za svaki kilogram koji izgubite vaš metabolizam
se usporava. Ako izgubite oko 15 kg moraćete da
unosite 20
do 100 kalorija
manje dnevno da biste održali svoju težinu. Ipak,
postoji način da ne
usporite svoj metabolizam dok mršavite. Jedna
mogućnost je da smanjite kalorije
i da pojačate vežbanje. Tako ćete gubiti masno
tkivo, a u isto vreme održavaćete mišićnu masu.
Savet: Slabite tako što ćete smanjivati 250 kalorija
dnevno, a dodatno sagoreti još 250 kalorija
vežbanjem. To će vam
pomoći da ne umanjite
mišićnu masu koja se u znatnoj meri gubi u toku
ekstremnih dijeta.
4. Ljuta hrana ubrzava metabolizam
Tačno: Kapsaicin, bioaktivni sastojak zbog kojeg
ljute papričice izazivaju vrelinu, ubrzava
metabolizam, smanjuje
apetit
i stvara osećaj sitosti.
Studije dokazuju da ako jedemo jednu kašiku
iseckanih crvenih ili zelenih papričica
dnevno, privremeno
ubrzavamo metabolizam
za oko
23%. Prema
drugoj studiji, 0,9 grama crvene papričice
konzumirala je grupa ispitanika u obliku kapsule pre svakog
jela. Rezultati
su pokazali
da su ispitanici
smanjili unos kalorija za 16%, a tokom
eksperimenta osaćali su se sitim.
5. Proteini ubrzavaju metabolizam
Tačno: Proteini su izuzetno dobri za metabolizam
zato što je telu potrebno više energije
tokom njihovog varenja.
Studije
pokazuju
da možete da
potrošite duplo više kalorija jedući
proteine nego ugljene hidrate.
U klasičnoj ishrani 14% kalorija
dolazi iz proteina. Ako udvostručite količinu
proteina,
a smanjite
količinu ugljenih
hidrata u ishrani,
možete sagoreti dodatnih 150 do
200 kalorija dnevno, objašnjava Donald Lajman,
nutricionista sa Univerziteta u
Ilionoisu.
Savet: Da biste iskoristili blagodeti
proteina jedite ih po 20 grama
uz svaki obrok. Recimo,
popijte šolju
nisko kaloričnog
jogurta
za
doručak, pojedite 10 gr humusa
uz ručak i file od lososa za večeru.
6. Ako jedete grejpfrut pre svakog
obroka ubrzaćete metabolizam
Netačno: Grejpfrut ne može da
učini čuda, ali vam ipak
može pomoći da
oslabite. Razlog za
to su njegova vlakna
i voda
koji će vas
zasititi, pa ćete jesti
manje u toku sledećeg
obroka.
Savet: Umesto supe ili salate,
probajte sočni komad svežeg
voća, polovinu
grejpfruta ili
mandarinu pre glavnog
jela.
7. Dizanje tegova ima
bolji učinak za metabolizam
od
aerobika
Tačno: Ako vežbanjem
povećate mišićnu
masu za pet kilograma,
sagorevaćete
kalorije 8%
brže,
tačnije - 100 kalorija
više dnevno. Aerobik,
sa druge strane,
značajno ne uvećava mišićnu masu.
Savet: Koncentrišete
se na vežbe koje
aktiviraju najveće
mišiće
i one koje
kombinuju pokrete
gore-dole, kao
što su na primer
sklekovi.
8. Celer je namirnica
čijim se varenjem
utroši više
kalorija nego
što ga on sadrži
Netačno: Telo
zaista troši
kalorije
dok vari namirnice,
ali taj
proces podrazumeva
ne više
od 30% kalorija koje
unesete.
Jedan
celer ima
samo šest
kalorija, a u toku njegovog
varenja
utroši
se manje
od jedne
kalorije.
Savet: Ukljičite
celer
kao niskokaloričnu
namirnicu
u ishranu,
dodajte
ga salatama
i supama.
On
vam neće
pomoći
da se oslobodite
viškova
kalorija,
ali
je izuzetno
zdrav
i
sadrži
ftalide, sastojke
koji snižavaju
krvni
prtisak.
9. Čaj
pospešuje
sagorevanje
kalorija
Tačno:
Studija u kojoj
su učestvovale Japanke
koje su pile
zeleni i oolong
čaj potvrdila
je da je
njihov organizam
sagorevao kalorije
4- 10%
brže. Ako
pijete dve
do četiri šolje
zelenog ili
oolong čaja
dnevno, sagorećete
50 dodatnih kalorija,
što iznosi
oko osam
kilograma manje
u toku godine.
Savet:
Probajte da pijete
šolju zelenog
čaja ujutru
umesto kafe.
Čaj takođe
sadrži kofein
i razbudiće vas
na isti način.
Umesto šećera
ili mleka
u čaj iscedite
limun.
10.
Povećani apetit
u toku PMS-a
povezan je
sa ubrzavanjem metabolizma
pre mesečnog
ciklusa
Tačno:
Ako postoji
pozitivna strana
PMS-a onda
je to sigurno
ubrzani metabolizam.
U periodu od ovulacije,
pa do početka
mesečnog ciklusa,
organizam troši
300 dodatnih
kalorija dnevno,
što je i
razlog povećanog
apetita.
Savet:
Vodite računa
šta jedete
u periodu
PMS-a i trudite
se da ne povećavate
porcije hrane.
Na taj način
možete iskoristiti
trenutno ubrzanje
vašeg metabolizma.
11.
Ako imate
malo vremena,
vežbajte intenzivnije
i vaš metabolizam
će biti brži
Tačno:
Ljudi koji
intenzivno vežbaju
imaju brži
metabolizam nakon
vežbanja od onih
koji vežbaju
umerenim tempom.
Ako kombinujete
šetnju i džogiranje
na stazi dugoj
tri kilometara,
sagorećete 40 dodatnih
kalorija u toku
narednih nekoliko
sati.
IZVOR
|
